Tin tổng hợp

Cách Làm Sữa Chua Dẻo Quánh Mịn Cực Hấp Dẫn Tại Nhà, Cách Làm Sữa Chua Dẻo Ngon, Mịn Đơn Giản Tại Nhà – viettingame

Đang viết mấy dòng blog này với tâm trạng “ngày mùa đông” vì như thế tuyết đã chính thức rơi và theo dự báo lần này bão tuyết cũng tương đối to và tuyết sẽ dày lên tới khoảng 20 – 30 cm. Không hiểu biết sao tâm trạng của tớ với phần lại phấn khích vì như thế suốt cả tuần vừa rồi với hôm rất nóng, cảm xúc hè “ngột ngạt” đã tới. Tự dưng, giờ mát rét mướt như ngày mùa đông thì kể cũng thấy thú vị. Sau này một khi phải rời khỏi vừa “xứ sa mạc trên núi” này chắc tớ sẽ nhớ cảm xúc này lắm phía trên. Ko phải ở đâu cũng có thể có thời tiết đặc biệt quan trọng như vậy này mà 😉 Thử hỏi vào giữa tháng 5 với tuyết phủ trắng thì còn gì đặc biệt quan trọng hơn cơ chứ 😕

Dù thế, tuần này tớ lại định reviews với cả nhà một món ăn khá ngày hè – sữa chua dẻo. Thật ra món sữa chua dẻo tớ chưa được thưởng thức ở Việt Nam lần nào vì như thế phía trên cũng là một món ăn chơi mới nổi sắp vài năm này. Lúc tìm hiểu công thức và cách làm thì tớ phát hiện ra món sữa chua dẻo này nên gọi là “thạch sữa chua”. Tuy nhiên, chất làm sữa chua đông là gelatine chứ ko phải là bột agar nên món sữa chua ăn nó khá “dẻo”.

Đang xem: Cách làm sữa chua dẻo quánh

*

Mới lạ sữa chua dẻo cho một ngày hè mát rét mướt

Lúc đầu tớ cứ nghĩ sữa chua dẻo giống sữa chua Hy Lạp ở bên này (Greek yogurt). Sữa chua ở quốc tế lúc ăn cứ thấy khác sữa chua mình tự làm, lúc đọc ra thành phần mới biết họ đều cho chất làm đông (galetin hoặc pectin) nên lúc ăn nó ko đông trọn vẹn như thạch nhưng lại ăn với cảm xúc sữa chua đặc và dẻo. Còn sữa chua Hy Lạp thì lúc sản xuất họ lọc sữa chua lấy phần sữa chua đặc nên ăn cũng rất dẻo đặc và vì như thế thế nên rất đắt. Lúc tìm hiểu tớ còn thấy hoá ra trong ẩm thực Nhật cũng có thể có một món thạch sữa chua trà xanh (matcha yogurt jelly) na ná món sữa chua dẻo của Việt Nam ta. Tớ nghĩ món sữa chua dẻo này cũng mà thậm chí được xuất phát từ món thạch sữa chua của Nhật.

*

Sữa chua dẻo trắng và trà xanh thơm mát

Lúc thử món này xong thì tớ thấy cũng rất thú vị và đặc biệt quan trọng rất mát và sảng khoải vì như thế sữa chua dẻo ăn mềm, tan chảy trong miệng và rất thơm. Về phong thái làm, với người cho gelatine trước rồi mới ủ sữa chua nhưng tớ lại thấy cách làm cho sữa chua đông bằng gelatine sau lúc sữa chua đã lên men thì sẽ xuất hiện phần đơn giản và dễ dàng hơn và đặc biệt quan trọng, những người bận không tồn tại thời hạn ủ sữa chua thì mà thậm chí tậu sữa chua sẵn về làm.

*

Mà thậm chí với nhiều phương pháp để làm ra một bát sữa chua dẻo thơm ngon

Ngoài ra, cả nhà mà thậm chí sáng sủa tạo pha thêm mùi vị cho sữa chua dẻo của tớ nữa đó. Dưới phía trên là công thức làm sữa chua dẻo trắng cơ bạn dạng và sữa chua dẻo trà xanh. Cả nhà mà thậm chí phụ thuộc công thức và thêm mùi vị cho sữa chua dẻo của tớ nhé.

Nguyên vật liệu:¼ cup sữa tươi rét mướt (60 ml)½ cup sữa tươi (120 ml)Cách làm:Rắc 1 gói bột gelatine vào ¼ cup sữa tươi rét mướt. Để khoảng 5 phút làm cho bột gelatine tan dần.

*

Rắc bột gelatine vào sữa rét mướt

Sử dụng thìa khuấy cho bột gelatine tan đều trong sữa rét mướt. Cho ½ cup sữa tươi vào một chiếc nồi nhỏ rồi bật bếp cho sữa nóng lên, sau đó đổ hỗn hợp gelatine vào hỗn hợp sữa nóng. Tiếp túc khuấy cho tới lúc gelatine tan đều. Lưu ý: Ko đun lửa to để sữa sôi bùng lên vì như thế sữa sôi bùng thì sẽ bị tách nước.

Xem thêm: ” Assistant Director Là Gì ? Nghĩa Của Từ Assistant Director Trong Tiếng Việt

Tắt bếp, để hỗn hợp sữa gelatine cho nguội bớt rồi mới đổ hỗn hợp đó vào bát sữa chua. Đổ từ từ và sử dụng phới lồng hoà tan cho tới lúc không hề lợn cợn. Nếu cảnh giác mà thậm chí lọc qua rây thêm một lần nữa.

*

Trộn hỗn hợp gelatine với sữa nóng rồi để nguội và từ từ trộn với sữa chua

Trộn 1 teaspoon bột trà xanh với 2 Tablespoons nước nóng và đường cho tới lúc bột trà xanh hoà tan toàn bộ. Sau đó, múc 1 cup hỗn hợp sữa chua với gelatine và trộn hỗn hợp bột trà xanh cùng cho tới lúc mọi thứ được hoà tan hết.
Sau đó, đổ hỗn hợp sữa chua gelatine trắng và hỗn hợp sữa chua gelatine trà xanh vào 2 hộp không giống nhau. Để nguội trọn vẹn và bọc kín rồi cho vào tủ rét mướt qua đêm hoặc cho tới lúc hỗn hợp đông lại.
Lúc ăn lấy hộp sữa chua dẻo ra, sử dụng dao đi quanh viền hộp và đổ toàn bộ ra thớt rồi cắt thành viên. Mà thậm chí ăn hai loại sữa chua dẻo cùng nhau hoặc ăn riêng. Lúc ăn sữa chua dẻo trắng mà thậm chí rắc thêm một chút bột ca cao lên cho thơm hoặc sữa chua dẻo trà xanh thì rắc thêm một chút bột trà xanh.

Xem thêm: Senorita Là Gì? Những Ý Nghĩa Của Senorita Senorita Nghĩa Là Gì

Sữa chua dẻo ăn mát rét mướt ruột gan và tan chảy con tim của mỗi thực khách. Tớ thì thấy ai là fan hâm mộ của những loại thạch thì chắc khỏe sẽ thích mê món này vì như thế viên thạch sữa chua dẻo béo béo và lại chua thanh, ăn rất mát lành.

Với lẽ tâm trạng mát rét mướt vì như thế tuyết rơi vào giữa tháng 5 của tớ chắc cũng như món sữa chua dẻo này. Với gì đó mán mát (vì như thế là tháng 5 rồi mà) và cũng có thể có gì đó lạ lẫm mà quen thuộc vô cùng ^^ Cả nhà hãy thử đổi kiểu ăn sữa chua dẻo kiểu này xem sao nhé 😉

bột matchamatcha powdermatcha yogurt jellysữa chuasữa chua dẻosữa chua dẻo trà xanhsữa chua dẻo trắngyogurt jelly

Về Viettingame.com

Viettingame.com - Chuyên trang web tổng hợp những thông tin hữu ích trên internet như thông tin về game, tin tổng hợp
Xem tất cả các bài viết của Viettingame.com →

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *