Hỏi đáp

Banquet Là Gì ? 5 Loại Hình Banquet Trong Khách Sạn Banquet Là Gì – viettingame

Trong số khách sạn 4 – 5 sao thì Banquet là một cơ quan ko thể thiếu, mang lại rất nhiều lệch giá cho khách sạn. Tuy nhiên, vẫn còn đấy nhiều người chưa làm rõ về quan niệm, thuật ngữ này. Vì thế thế, ngày hôm nay a.viettingame.vn sẽ khiến cho bạn định nghĩa xem Banquet là gì ? cũng như ra mắt cho chính mình chiếc nhìn tổng quan về công việc thú vị này.

*
*

Banquet là gì?

Banquet theo nghĩa tiếng Việt tức là cơ quan Yến tiệc, trên đây là cơ quan trực thuộc khối FvàB trong khách sạn, sở hữu trách nhiệm tổ chức, đảm bảo function/ sự kiện (hội nghị, tiệc, hội thảo, đám cưới…) cho quý khách ra mắt thuận tiện, thành công. Trừ thời điểm sau Tết thì thường Banquet sẽ mang lại một nguồn lệch giá to cho khách sạn (đặc trưng vào thời điểm từ thời điểm tháng 10 dương lịch tới trước Tết).

Đang xem: Banquet là gì

Banquet thường chỉ sở hữu ở những khách sạn 3 – 5 sao. Với những khách sạn to 5 sao, cơ quan này sinh hoạt độc lập như cơ quan nhỏ riêng trong khối FvàB, nhưng ở những khách sạn nhỏ 3 – 4 sao thì chúng được gộp vào chung với cơ quan nhà hàng quán ăn.

Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn phượt
Tìm hiểu ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay

Những mô hình tiệc Banquet trong khách sạn

Hội thảo, cuộc họp, hội nghị

Trên đây là một trong những mô hình ra mắt thường xuyên ở cơ quan Banquet trong khách sạn. Tuỳ theo số lượng khách, mô hình và quy mô của cuộc họp mà nhân viên Banquet sẽ sắp xếp, sắp xếp, set up theo yêu cầu quý khách và sao cho thích hợp nhất. Ngoài ra, nhân viên Banquet còn tồn tại trách nhiệm phục vụ trà, cafe, bánh ngọt, thức ăn phụ vào trước và giữa cuộc họp.

So với những trung tâm tiệc cưới, hội nghị độc lập phía bên ngoài thì những nhà hàng, doanh nghiệp thường thích tổ chức hội họp ở Banquet bên trong khách sạn hơn. Lý giải cho điều này là vì như thế nơi trên đây, ngoài việc sở hữu không thiếu thốn trang thiết bị ( máy chiếu, tiếng động…) thì khách sạn sở hữu những dịch vụ khác hỗ trợ kèm theo (quầy bar, phòng ở cho đối tác, nhà hàng quán ăn…).

Tiệc cưới

Tuy thường xuyên có tiền bạc cao hơn phía bên ngoài tuy vậy với không khí thanh lịch trọng, thức ăn thức uống ngon, quality phục vụ tốt nên tổ chức tiệc cưới trong khách sạn là sự việc lựa tậu của rất nhiều cặp đôi bạn trẻ. Ngoài ra, những khách sạn thường xuyên có chương trình tặng thêm tặng phòng tân hôn, tạo lợi thế tuyên chiến đối đầu và cạnh tranh so với phía bên ngoài.

Ngày này, mô hình tiệc cưới trong khách sạn cũng rất đa dạng và phong phú. Ngoài kiểu tiệc bàn tròn truyền thống lịch sử còn tồn tại tiệc cưới kiểu Âu, tiệc cưới buffet, tiệc cưới ở hồ bơi mang tới sự mới lạ cho quý khách lựa tậu.

*
*

Tiệc cocktail/ Canapé

Trên đây là mô hình tiệc đứng với những thức uống (cocktail, bia rượu), đồ ăn phụ được nhân viên bưng, dịch rời mời khách trong suốt buổi tiệc. Tiệc cocktail/ canapé thích hợp cho nhóm số lượng người ở mức vừa phải với ko khí thân thương nhưng thoải mái. Mô hình tiệc này set up cũng giản dị và đơn giản hơn so với những loại tiệc khác nên cũng thường được phục vụ trước những buổi tiệc Gala hay tiệc cưới.

Xem thêm: hack xu avatar mien phi khong can kich hoat

Tiệc Gala Dinner

Tiệc Gala thường xuyên có ko khí thanh lịch trọng với yêu cầu cao về phục vụ thực đơn. Trên đây là mô hình giành riêng cho những nhà hàng chiêu đãi thời điểm cuối năm, những sự khiếu nại quan trọng. Tiệc Gala thường yên cầu nhân viên Banquet set up cảnh giác, cầu kỳ hơn về bàn tiệc, sân khấu, tiếng động… Trước những tiệc Gala, khách sẽ được phục vụ tiệc cocktail/ canape trong thời hạn mong chờ. Kiểu tiệc Gala phổ cập nhất vẫn là tiệc set menu Âu hoặc Á.

Tiệc Buffet

Tiệc buffet thường được cơ quan Banquet tổ chức những đoàn khách MICE hoặc những hội thảo, sự khiếu nại xã hội. Tuy nhiên, tiệc buffet tổ chức ở Banquet thường xuyên có số lượng món hạn chế ăn hơn so với nhà hàng quán ăn trong khách sạn.

Này là 5 mô hình dịch vụ Banquet, các bạn sẽ thường phát hiện nhất ở những khách sạn. Ngoài ra, tuỳ theo yêu cầu của quý khách mà ở đó còn những mô hình tiệc khác như: sinh nhật, thôi nôi, họp báo, triển lãm, tiệc hai người…

Những Điểm sáng của cơ quan Banquet

– Là cơ quan thường xuyên phục vụ số lượng khách to nhưng nhân viên chính thức rất ít. Thường trước và trong sự khiếu nại, cơ quan sẽ thuê nhân viên Casual để set up và phục vụ tiệc.

– Mỗi khách sạn đều sở hữu không khí sảnh tiệc, phòng họp dành riêng cho Banquet nhưng đôi lúc quý khách vẫn mà thậm chí yêu cầu tổ chức tiệc ở không khí khác như quầy bar, nhà hàng quán ăn, bãi tắm biển… ( nếu ĐK cho phép ).

– Ngoài việc phụ trách tiệc trong khách sạn, thời nay Banquet của những khách sạn còn nhận cả những tiệc phía bên ngoài với tiền bạc cũng tương đối cao.

– Trong số khách sạn thường sử dụng văn phiên bản BEO ( Banquet Sự kiện Order ) để kết nối, update đầy thông tin về quý khách, loại tiệc, thời hạn… giữa cơ quan Banquet với những cơ quan khác (Sales, Housekeeping…).

Xem thêm: Nghĩa Của Từ Sonar Là Gì ? Ứng Dụng Và Tác Động Của Sonar Tới Sinh Vật Biển

*
*

Tổng kết: 

Hy vọng, với những sự share từ a.viettingame.vn, các bạn đã hiểu hơn về cơ quan Banquet trong khách sạn. Nếu khách hàng đang sở hữu dự định tổ chức một sự khiếu nại nào khác thì trên đây là một gợi ý sáng sủa giá dành tới cho chính mình.

Về Viettingame.com

Viettingame.com - Chuyên trang web tổng hợp những thông tin hữu ích trên internet như thông tin về game, tin tổng hợp
Xem tất cả các bài viết của Viettingame.com →

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *