Hỏi đáp

30 Từ Vựng Tiếng Anh Về Trà Sữa Là Gì ? Cách Pha Trà Sữa Bằng Bột Sữa – viettingame

Trà sữa không chỉ là là ‘cơn sốt’ ở Đài Loan – nơi khai sinh ra loại trà này. Mà còn lạ hiện tượng ở nhiều nơi trên trái đất, trong đó sở hữu Việt Nam. Chúng ta mà thậm chí sắm trà sữa ở ngẫu nhiên góc đường nào ở những thành phố to ở việt nam.

Đang xem: Trà sữa là gì

Thế nhưng chúng ta sở hữu biết là trà sữa thật sự đã thành lập và hoạt động từ hàng trăm năm trước đó ở nhiều nền văn hoá không giống nhau. Nội dung bài viết sau sẽ cho chính mình một chiếc nhìn tổng quan nhất về loại trà này.

1. TRÀ SỮA LÀ GÌ?

Trà sữa là loại trà được phối kết hợp giữa trà và sữa. Lúc nhắc tới trà sữa thì người Việt chúng ta sẽ nghĩ ngay tới những ly trà sữa mát rét mướt với những hạt trân châu dẻo ngọt. Tuy nhiên phía trên là dạng trà sữa mới được sáng tạo ra sắp phía trên ở Đài Loan. Hay nói một cách thân thuộc là ‘trà sữa Đài Loan’.

Trước trà sữa Đài Loan thì cũng từng sở hữu những loại trà sữa nổi tiếng khác. Thành lập và hoạt động sớm hơn đó là trà sữa của Anh Quốc. Trà sữa thành lập và hoạt động ở Anh vào khoảng thế kỷ thứ 17 hoặc 18. Vào thời hạn này thì uống trà sẽ là thú vui của tầng lớp quý tộc và thương nhân phú quý.

*

Nhưng sở hữu một vấn đề là nước trà nóng khiến cho những tách trà sứ dễ dẫn đến vỡ do sức nóng. Nên lưu ý là đồ sứ vào thời hạn này vô cùng quý vì thế phải nhập từ Trung Quốc xa xôi. Thế nên người Anh đã nghĩ ra một cách. Đó đó là cho phần nào sữa vào tách trà trước, rồi mới rót trà vào sau cùng. Như vậy nước trà sẽ nguội hơn, còn trà cũng sẽ thơm ngon hơn do phối kết hợp cùng với sữa.

Trà sữa từ Anh Quốc được xem tạo thành nền tảng cho những loại trà sữa nổi tiếng sau này. Từ trà sữa Đài Loan cho tới trà sữa Thái hay trà sữa Hong Kong. Thế nhưng chúng ta sở hữu biết rằng trà sữa đã xuất hiện từ hàng trăm năm trước đó lúc trà xuất hiện ở Anh. Ở những đồng cỏ mênh mông của Mông Cổ.

2. CÁC LOẠI TRÀ SỮA NỔI TIẾNG

Trà sữa Đài Loan

*

Trên đây là loại trà sữa nổi tiếng nhất ở Việt Nam. Thế nên tất nhiên chúng ta sẽ chính thức bằng loại trà sữa này.

Trà sữa Đài Loan về cơ phiên bản cũng chỉ sở hữu trà và sữa. Thế nhưng sở hữu một điểm khác lạ trọn vẹn so với những loại trà sữa khác. Này là trà sữa Đài Loan sở hữu hạt trân châu (boba), thế nên loại trà này còn được gọi là trà sữa trân châu.

Về nguồn gốc thành lập và hoạt động của trà sữa Đài Loan cũng rất mơ hồ. Vì thế một trong những tiệm trà nước này nhận chính họ là người đã trí tuệ sáng tạo ra trà sữa kiểu Đài Loan. Tuy nhiên sở hữu một tiệm trà được thừa nhận thoáng rộng nhất, đó đó là trà quán Chun Shui Tang ở Đài Trung. Và theo lời ông chủ của trà quán này thì kiểu trà sữa Đài Loan mà ông nghĩ ra cũng thành lập và hoạt động rất vô tình.

Vào những năm 80 thế kỷ trước thì kinh tế tài chính của Nhật Phiên bản phát triển cực nhanh chóng. Tài chính người dân cũng tốt hơn rất nhiều nên nhu yếu du ngoạn quốc tế của người Nhật cũng tăng cao. Và Đài Loan là một trong những điểm đến chọn lựa ưa thích của họ.

Trà quán Chun Shui Tang như bao trà quán ở Đài Loan khác phục vụ kiểu uống trà sở hữu nguồn gốc từ Trung Quốc. Về cơ phiên bản thì trà là phải uống nóng. Thế nhưng vào những ngày hè nóng giãy thì việc uống trà nóng so với những khác nước ngoài Nhật Phiên bản là việc khá khó khăn. Thế nên thức uống ưa thích của những khác nước ngoài này là coffe rét mướt.

Chính vì thế vậy nên ông chủ trà quán Chun Shui Tang mới nghĩ ra phương pháp để hút khách. Đó đó là cho thêm đá vào trà. Chính việc thay đổi menu này đã khiến cho trà quán thành nơi cực thu hút khách du ngoạn. Giúp cho trà quán mở thêm một trong những chi nhánh khác trong thành phố.

*

Trà quán Chun Shui Tang sẽ là nơi khai sinh ra trà sữa Đài Loan.

Thế còn trân châu thì sao? Ông chủ Chun Shui Tang quả quyết rằng chính ông là người đã nghĩ ra vệc thêm hạt trân châu vào năm 1988. Thế nhưng sở hữu một giả thuyết cũng rất thịnh hành này là việc thêm hạt trân châu là sáng tạo của tiệm trà khác. Thường gọi là Hanlin.

Chẳng ai biết được nguồn gốc rõ rệt của trà sữa Đài Loan. Thế nhưng sở hữu một điều săn chắc là loại trà sữa này không chỉ là đơn thuần là một trào lưu. Mà phía trên mà thậm chí gọi nôm na là ‘hiện tượng toàn thế giới’. Vì thế những tiệm trà sữa xuất hiện với vận tốc chóng mặt và đau đầu. Từ những góc đường Sài Gòn, cho tới những con phố ở New York hay Luân Đôn.

*

Sữa tươi trân châu đường đen. Một trong những cơn sốt tiên tiến nhất của trà sữa Đài Loan. Tuy vậy ko sử dụng trà nhưng thức uống này vẫn sở hữu 2 thành phần cơ phiên bản của trà sữa Đài Loan, này là sữa và trân châu.

Trà sữa Thái

*

Ở Việt Nam thì trà sữa Thái sở hữu lẽ chỉ đứng sau trà sữa Đài Loan về mức độ nổi tiếng. Với rất nhiều món ăn Thái gia nhập vào Việt Nam. Việc này nhờ vào lượng khách người Việt tới thăm thú xứ sở chùa Vàng hàng năm rất nhiều. Nhu yếu so với ẩm thực Thái ở Việt Nam cũng nhờ này mà tăng mạnh. Và trà sữa Thái cũng nhờ vậy mà xuất hiện trong nhiều menu quán ăn Thái ở Việt Nam.

Không một ai rõ trà sữa Thái thành lập và hoạt động bằng phương pháp nào. Với một giả thuyết là loại trà sữa này được sáng tạo bở những người hầu ở hoàng cung. Việc uống trà chính thức xuất hiện trong giới hoàng gia Thái Lan vào khoảng thời điểm cuối thế kỷ 19. Lúc này Thái Lan đã và đang đón nhận văn hoá phương Tây một cách cởi mở.

Lúc thấy những người Anh tới Thái Lan sở hữu thói quen uống trà sữa kiểu Anh. Và biết được rằng uống trà là một thói quen quý tộc ở Anh. Thì giới hoàng gia Thái Lan cũng chính thức làm quen với uống trà lạ lẫm này.

Sau lúc phục vụ trà, thì những người hầu ở chốn hoàng cung thay vì thế bỏ buồn chán trà đi, thì họ lại sử dụng chính những buồn chán trà ấy để pha tự mình uống. Tuy nhiên trà sau lúc đã pha một nước thì hương vị chẳng còn bao nhiêu. Thế nên những người hầu này nghĩ ra cách là thêm vào những loại gia vị và thảo mộc khác. Và thế là trà sữa Thái thành lập và hoạt động.

Tuy vậy vậy thì chẳng sở hữu ghi chép chính thức nào cho việc này cả. Nhưng sở hữu một điều săn chắc là trà sữa Thái thành lập và hoạt động lúc sữa đặc chính thức xuất hiện ở nước nhà này. Và việc thêm những loại gia vị và thảo mộc sở hữu lẽ là do tác động của những người gốc Ấn Độ sống ở Thái Lan.

Xem thêm: Nghĩa Của Từ Entertain Là Gì, Entertain Là Gì, Nghĩa Của Từ Entertain

*

Một phiên phiên bản khác của trà sữa Thái này là trà sữa Thái Xanh

Trà sữa Hồng Kông

*

Một trong những nét tốt nhất nhất trong văn hoá ẩm thực đường phố của Hong Kong đó đó là trà sữa (yeet lai phụ thân). Loại trà đen hay hồng trà đậm đà kết phù hợp với sữa đặc ko đường là một phần ko thể thiếu của rất nhiều người Hong Kong từ hơn 6 thập kỷ qua.

Trà sữa Hong Kong được thành lập và hoạt động lúc thành phố cảng này là thuộc địa của Anh. Vào thời hạn này thì trà Nước anh chỉ được phục vụ ở những quán ăn và khách sạn hạng lịch sự. Và tất nhiên là phần lớn người Hong Kong không tồn tại ĐK để thưởng thức.

Nhưng sau Thế Chiến thứ 2 kết thúc thì món trà đen kết phù hợp với sữa lại được ‘dân gian’ hóa và trở thành thức uống của mọi tầng lớp. Để thích nghi hơn cho túi tiền của mọi người. Thì loại trà đen sở hữu giá rẻ (sở hữu vị rất đậm) được sử dụng, còn sữa tươi thì thay thế bằng sữa đặc ko đường.

Vào thập kỷ 40 thì phần to người sử dụng của phụ thân chaan teng (quán ăn phối kết hợp ẩm thực Âu và Hong Kong) là người công nhân. Thế nên họ cần phải có một loại thức uống giúp họ tràn trề nhiều tích điện. Và trà sữa Hong Kong đó là loại thức uống tuyệt vời. Vì thế loại trà này còn có rất nhiều caffeine giúp tỉnh táo, lại nhiều đường và chất béo nên nhiều tích điện.

*

Một quán ăn Á Âu (phụ thân chaan teng) thịnh hành ở Hồng Kông. Và tất nhiên là ko thể thiếu món trà sữa.

Hiện nay thì trà sữa Hong Kong là thức uống của mọi giới và mọi lứa tuổi. Loại trà sữa truyền thống cuội nguồn là việc phối kết hợp giữa trà đen và sữa đặc ko đường. Người uống sẽ tự thêm đường tuỳ theo sở trường. Còn một loại nữa là phối kết hợp giữa trà và sữa đặc sở hữu đường.

Trà sữa Chai

*

Trà sữa Chai hay masala chai là loại trà nổi tiếng của nước nhà Ấn Độ. Nền ẩm thực của Ấn Độ luôn luôn nối liền với việc sử dụng những loại gia vị không giống nhau. Và trà sữa Chai cũng ko là ngoại lệ. Loại trà này trà sự phối kết hợp của loại trà đen trứ danh Assam hoặc Darjeeling của nước nhà này, cùng với sữa tươi và những loại thảo mộc không giống nhau.

Truyền thuyết kể rằng masala chai đã thành lập và hoạt động từ hơn 5.000 năm trước đó ở trong hoàng cung. Phiên phiên bản Chai lúc này chỉ sở hữu sữa và thảo mộc, chưa tồn tại trà đen vì thế mãi tới vào đầu thế kỷ 19 thì cây trà mới chính thức được trồng thoáng rộng ở Ấn Độ.

Vào năm 1835 thì thực dân Anh mới cho xây dựng đồn điền trồng trà trước nhất ở Ấn Độ. Và loại trà đen sản xuất ở địa phương này chính thức được thêm vào công thức trà Chai truyền thống cuội nguồn. Tuy nhiên, do trà đen quá đắt đỏ nên thức uống này ko được đón nhận thoáng rộng.

Do sản lượng trà sản xuất ra quá to, nên những siêu thị trà chính thức thúc đẩy nhiều hơn thế nữa việc văn hoá uống trà đen ở Ấn Độ vào những năm vào đầu thế kỷ 20. Do giá trà vẫn còn đấy cao nên những tiệm trà Chai phải hạ giá thành bằng phương pháp sử dụng ít trà đen. Và kết phù hợp với nhiều loại gia vị không giống nhau để tăng hương vị. Và thế là loại thức uống này dần trở nên thịnh hành.

Vào khoảng những năm 1960s thì technology sản suất trà đen CTC thành lập và hoạt động. Technology sản xuất này được triển khai bởi máy móc. Trà sản xuất theo quy mô này còn có giá thành rẻ hơn, đồng thời cùng lúc sở hữu hương vị đậm đà hơn. Chính vì thế vậy nên trà sữa Chai không chỉ là rẻ đi, mà còn hợp gu hơn với người Ấn Độ. Và Chai trở thành thức uống ko thể thiếu mỗi ngày so với nhiều người.

Những loại trà sữa nổi tiếng khác

Phần nhiều những loại trà sữa nổi tiếng nhất hiện nay đều chịu tác động của văn hoá trà của Anh. Nhưng sở hữu một loại trà sữa thành lập và hoạt động từ xưa lúc người Anh chính thức làm quen với trà. Này là trà sữa Mông Cổ hay còn gọi là suutei tsai.

Trà sữa mông Cổ là việc phối kết hợp của trà xanh, nước, sữa và muối. Trong văn hoá xưa của Mông Cổ thì nước là thứ linh thiêng. Nên họ hạn chế uống nước trực tiếp. Mà thay vào này là sữa hay những chế phẩm từ sữa như trà sữa hay rượu sữa.

*

Nấu nướng trà sữa Mông Cổ

Ấn Độ là vương quốc sở hữu nhiều người nhập cư tới nhiều nước láng giềng. Và những người nhập cư này còn mang theo văn hoá ẩm thực của họ. Và trà sữa kiểu Ấn Độ cũng xuất hiện ở nhiều nơi.

Những nước sát với Ấn Độ như Nepal và Pakistan thì sẽ xuất hiện doodh pati chai. Trà đen được nấu nướng cùng với sữa và đường chứ ko được pha như cách thông thường.

Singapore và Malaysia cũng đều có công đồng người gốc Ấn to nên sở hữu món teh tarik. Một dạng trà sữa phối kết hợp giữa trà đen và sữa đặc.

CÁCH LÀM TRÀ SỮA

Sau phía trên sẽ là hướng dẫn khiến cho bạn làm những loại trà sữa nêu ở trên. Lưu ý phía trên chỉ là cách làm cơ phiên bản cho từng loại. Như trà sữa Đài Loan sở hữu tới hàng nghìn chủng loại thì sẽ xuất hiện tới bấy nhiêu công thức. Ko thể nào cho hết vào trong 1 nội dung bài viết được.

Cách làm trà sữa Đài Loan

Sẵn sàng:

30g hạt trận châu10g lá trà đen300ml sữa (sữa bò hay đậu nành )2 muỗng canh siro đường

Cách làm:

LÀM HẠT TRÂN CHÂU: Ngâm hạt trân châu qua đêm. Đun hỗn hợp nước và hạt trân châu. Lúc nước sôi thì đợi từ 2-3 phút để hạt mềm ra rồi tắt bếp. Và để nguội.PHA TRÀ SỮA: Đung nóng 300ml nước bằng nồi. Cho trà đen vào nồi trong lúc nước đang sôi. Đun trong vòng 1 phút thì cho sữa vào. Đun hỗn hợp cho tới lúc sôi lại thì tắt bếp. Và để nguội.Cho phần nào hạt trân châu. Thêm 2 muỗng canh siro đường. Cho hỗn hợp trà sữa vào nửa ly. Thêm đá vào đầy ly và thưởng thức.

Cách làm trà sữa Thái

Sẵn sàng:

3 muỗng canh trà Thái đỏ (hoặc trà Thái xanh)300ml nước sôi2 muỗng canh sữa đặc sở hữu đường2 muỗng canh sữa đặc ko đường2 muỗng coffe đường

Cách làm:

PHA TRÀ: sử dụng vợt lọc trà coffe để pha trà vì thế trà Thái thường nhiều vụn. Cho trà Thái đỏ vào vợt. Và nhúng vợt này vào ly sở hữu chứa 300ml nước sôi. Ngâm trong vòng 5 phút.LÀM TRÀ SỮA: Cho sữa đặc và đường vào trà vừa pha và khuấy đều. Cho thêm một tí xíu muối nếu mình thích tăng thêm hương vị. Rồi khuấy đều để toàn bộ những thành phần rộn lẫn với nhau. Để nước trà nguội.TRÌNH BÀY: cho đá vào đầy một chiếc ly sạch sẽ. Đổ hỗn hợo trà sữa sắp đầy ly. Cho 2 muỗng canh sữa đặc ko đường lên trên để vừa trang trí vừa tăng thêm hương vị.

Cách làm trà sữa Hong Kong

Sẵn sàng:

3 muỗng canh trà đen500ml nước4 muỗng canh sữa đặc ko đường1 muỗng canh đường

Cách làm:

PHA TRÀ: cho 500ml nước vào nồi và hâm nóng. Cho trà đen vào vợt lọc trà coffe. Nhúng vợt sở hữu trà vào nồi và đun trong vòng 10 phút.LÀM TRÀ SỮA: cho sữa đặc ko đường vào nước trà và khuấy đều.TRÌNH BÀY: rót trà ra ly kèm với đường để người uống tự thêm vào. Trà sữa Hong Kong thường được uống nóng. Nếu muốn uống rét mướt thì chúng ta mà thậm chí ùng với nước đá.

Xem thêm: Tra Từ Cởi Mở Tiếng Anh Là Gì? Cởi Mở Trong Tiếng Anh Là Gì

Cách làm trà sữa Chai

Sẵn sàng

4 muỗng canh trà đen (nếu sử dụng trà Ấn Độ thì càng tốt)6 hạt bạch đậu khấu10 hạt tiêu đen4 nhánh đinh hương1 nhánh quế1 nhánh gừng nhỏ1 nhúm lá bạc hà200ml sữa tươi ko đường4 muỗng canh đường

Cách làm

PHA TRÀ: cho hạt bạch đậu khấu, tiêu đen, đinh hương và quế vào cối để giã nhỏ vừa tới. Lấy một nhánh gừng nhỏ dài khoảng 2cm, gọt vỏ và xắt mỏng manh. Cho những loại gia vị này vào vợt lọc trà coffe cùng với trà và bạc hà. Cho 500ml nước sôi vào nồi và hâm nóng. Nhúng vợt vào nước sôi trong vòng 5 phút.LÀM TRÀ SỮA: cho 200ml sữa tươi và đường vào nào và đun cho tới lúc nước sôi lại.TRÌNH BÀY: rót nước trà và uống nóng.

Về Viettingame.com

Viettingame.com - Chuyên trang web tổng hợp những thông tin hữu ích trên internet như thông tin về game, tin tổng hợp
Xem tất cả các bài viết của Viettingame.com →

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *